2017年1月 9日 (月)

あけましておめでとうございます。

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今年のお正月もグンジ家に拾われ
美味しいお節と暖かい人々に囲まれ
ゆっくりしてきました。
いろいろ書きたいのだけれど
師匠に連れていってもらった
栗林公園ベストショットともに
ご報告とご挨拶。

年末に会社を辞めました。
15年間の感謝ややるせなさや
いろいろいりまじり
まだなんとなく整理がつかず。

昨年は、
グラフィックデザインと料理の間を右往左往し、
改めて、料理への思いと
グラフィックデザインのありがたさを実感。

そして、まわりの方々の大きな支えで
なんとか、食べていけそうです。

今年は、ちゃんと一人で、自分の足で立ちたい。
そして、いろいろな事にむきあって
猛ダッシュしていきたい。

みんさま本年もよろしくお願いいたします。

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2016年10月12日 (水)

[動画3分]牡蠣フライ(嘘)

Photo

ひとりっ子のせいか
気がつくとどこでも
ひとり言を
けっこうはっきり
もらしています。

オフィス、スーパー
たまに電車の中。

家では
一人暮らしとは思えぬほど
毎日がにぎやか。

そんなある日、定食屋さんで
大好物の牡蠣フライを食べてたところ。
「あー。牡蠣アレルギーになったら嫌だなあ。」
ともらしていました。

そこから夢中になって
牡蠣フライの分解がはじまり。

「うーーん、豆腐?海苔?」
「苦味は・・・」

道ばたでも
そうとうもらしてます。

結果。

ぷっくりとした牡蠣の膜は
生春巻きで。

クリーミーな中身は
豆腐と豆乳で。

磯の香りはもちろん海苔で。

結局苦味がみつからず
しぶしぶアンチョビで代用。

てか、
作るのめちゃくちゃめんどくさかった(ー人ー)

てか、
牡蠣アレルギーじゃないし。

今度は牡蠣をフライにします。

YouTube:牡蠣フライ(嘘)


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2016年9月28日 (水)

[動画1分]グルテンフリー スケスケお好み焼き。

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最近、美容グッズにはまっています。
というのも。

先日、実の母と飼い犬に
道ばたで偶然会ったのですが
気づかれず・・・スルーされ。

「買い物帰りの韓国のおばちゃん」
だと思ったそうです。

腹を痛めて産まれ出た、娘だし
9年間お世話してきた、飼い主だし
そしてその時は、エステ帰りだし
もう、バカあ( ;´Д`)となったわけです。

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はたまた
仕事で関わった元アイドルさんと
誕生日が同じだとわかると
「ウケるぅ。」
と、お嬢さん。

・・・思うぞんぶん笑うがいい。

てなわけで
要はスネているわけです。
いらい、
ミラーボールみたいな玉を
腹や太ももにゴロゴロしてみたり。

大きな羽をくわえて
ヘッドバッキングをしてみたり。

それをまた、
悲しそうな目で飼い犬が
眺めてきます。

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そして、
先週はホットヨガに挑戦してみましたよ。
右を見ても左を見ても
ナイスボディなマーメイドの群れの中
トドみたいなのはワタシだけだったわけで。

どうせ、この人たち
ヨガ終わったら
コールドプレスの野菜汁とか
飲むでしょうよー(細目で妄想)

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ワタシはお赤飯弁当を買って帰りました。
美味。

そうそう。レシピをね。
生春巻きの皮を使って
グルテンフリーで低糖質。
野菜たっぷりなお好み焼きを
作ってみました。

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生春巻きの皮って、
水につけるだけで食べられるので
小麦粉を使ったお好み焼きより
早くて簡単なんです。

しかもちょっとスケスケしてて
かわいいでしょ^^

YouTube:グルテンフリー スケスケお好み焼き

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2016年9月21日 (水)

[動画1分]こってりローズマリーチキンと野菜のグリル。

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枯れる方が難しいという
ローズマリーを枯らしました。
ええ、また。
今回で2度目。

どんだけ植物と相性が悪いのか。

我が家ハーブを一度も堪能しないまま
今回使ったローズマリーは
道ばたで母が摘んできたもの。

デミグラスソースとローズマリーを
鶏もも肉とからめて
野菜と一緒にグリル。
かんたん。らくちん。

パーティにも、お弁当のおかずにも
オススメですよ。


YouTube:こってりローズマリーチキンと野菜のグリル。


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2016年9月16日 (金)

[動画1分]クミン香る椎茸の肉詰め。

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この前スーパーで
立派な椎茸をみつけたので
持って帰って、にっこり。
食いしん坊の秋がすぐそこまで来てますなあ。

今回は、
定番の肉詰めにクミンをプラス。
うん。いい香り。
肉汁をすったネギもオススメです。

そして、
やちゃ先生にいただいた
醤油ソースで飾ってみました。
これ便利!!!
ソースのてんてんって意外とむずいのに
これは簡単!
神センスの贈り物ありがとーーぅ。

YouTube: クミン香る椎茸の肉詰め



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