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2011年6月

2011年6月30日 (木)

グリルズッキーニのレイヤード。

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本当は巻きたかったの。

ズッキーニを厚く切りすぎ
急きょ、重ねる。

かのちゃんと一緒に
二日酔いすぎて
包丁がちゃんと使えません。

ズッキーニのレイヤードのレシピ>>>

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2011年6月29日 (水)

女子飲み。

カオリン家の女子飲みです。

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前菜のゼリー寄せ。
一気に二日酔いが治りました。

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野菜と豆腐デップ。
木綿豆腐と明太子とマヨネーズで
作るそうです。

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デブの黄金比。
豚のマヨネーズ炒め。

ご飯が欲しくなります。

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自家製梅酒。
1週間しか
つけてないそうですが
すごいクオリティ。

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デザートのバナナケーキ。
炊飯器で作ってた。
恐るべし、女子力。

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2011年6月28日 (火)

そぼろと卵。

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もりたま
ラブ弁をこさえる。

トリュフオイルとハチミツの炒り卵を
ハートにしてみたの。

豚そぼろはナンプラーで味付けして
ガッパオ風。

この下はパクチーライスです。

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2011年6月27日 (月)

花かえる。


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気分を変えて白バラです。
下はバジルちゃん。

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小豆島の素麺。

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師匠、町子さんから
今年もいただきました。
お素麺。

これ食べちゃうと、
他のお素麺は
鼻でわらっちゃいます。

この夏は、これで乗りきります。

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2011年6月24日 (金)

花も枯れる。

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紫陽花はあっけなく枯れて
残ったのが、この花。

今日は終電で帰ったら
西小山駅で小火騒動。
サイレン鳴りまくり。

何か、悪いものがついている気がする。

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2011年6月23日 (木)

焼き枝豆。

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スーパーで悲しく縮こまっている
枝豆パックを救出。

使い古したフライパンに、
そのまま並べて火にかける。

美味しそうな食べ物の香りが
枝豆に移って、とてもスモーキーです。

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2011年6月22日 (水)

ついてないの。

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昨日は
「なぁおじさん」に出くわし
家につくと、
愛用している
壁時計が落ちて粉々。

打ち合わせで
「デザインするな」と言われ、
半べそ。

今日は早く帰って、
きなこにくだをまく。

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キャベチャー。

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キャベツ奮闘中。

キャベツをちぎって
チャーシューと薬味と
胡麻油と塩をあわせて、
素手でモミモミします。

薬味は何でもOK。
今回は、千切り生姜と
茗荷と青ネギです。

バクバクいけるのよ。

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2011年6月21日 (火)

キャベツのミルフィーユ。

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キャベツとトマトとチーズとベーコン。
重ねまくります。

冷蔵庫無しのひとりもんには
若干厳しい食材、キャベツちゃん。

これから数日キャベツとの戦い。

キャベツのミルフィーユのレシピ>>>

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2011年6月20日 (月)

マッシュルームのスープグラタン。

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カリカリの
パン粉&チーズを
サクッと割ると
中から豆乳で煮た
きのことベーコンが
出てくるの。

自分で自分の胃袋を捕まれた。

マッシュルームスープグラタンのレシピ>>>

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2011年6月19日 (日)

最近の外食。

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中野のビーフシチュー。

人生3回目の合コンに挑戦。
酔っぱらいすぎて、
店の名前がわからない。

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新橋でランチ。
四季ボウ坊の冷やし中華。

冷やし中華って
こんなだっけと疑問ですが、
見た目、味ともにインパクト大。

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ポールマッカートニーの誕生日。
ビートルズのコピーバンドを観に
Abbey Roadへ。

他、接待焼き肉の末、
カラオケでブルーハーツ。
終電のがす。

ごめん、きなこ。

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バジルちゃん。

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西小山の花屋で、100円。
消費税もおまけしてくれました。

今日からバジラーです。

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2011年6月18日 (土)

狩人きなこ。

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なにを狙ってる、きみは。

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パティスリー・トレトゥール・イチ

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アベチンに買ってきてもらいました。
西馬込のパン屋のクロックムッシュ(たぶん)。

トマトやら玉ねぎやらハムやら
ホワイトソースにチーズやら
とても美味しい。

しかも特大。

 

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2011年6月17日 (金)

トマタマスープ。

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角切りトマトを
鶏ガラスープで煮て
最後に卵をふわっとね。

パクチーと
ごま油とラー油を
トッピング。

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2011年6月16日 (木)

アンンチョビとオリーブのトースト。

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バターの代わりにマヨネーズを塗って
アンチョビとオリーブを散らします。

ウチでいうオーブントースター
いや、魚焼き器で、ちょっとこんがり。
すぐ焼けるよ。直火だから・・・。

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2011年6月15日 (水)

豆カレーすいとん。

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和風だしを多めにして
蕎麦屋風のカレー味。

ツルッといけるの。

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小麦粉ってすてき。

豆カレーすいとんのレシピ>>>

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2011年6月14日 (火)

デットックスサラダ。

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パクチーとミントとキュウリを
アンチョビとナンプラーで
あわせます。

最後にライムをかけて。

The 香草爆弾。

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2011年6月13日 (月)

プリプリ タコソテー。

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オリーブオイルで軽くソテー。
タコの吸盤がプリプリになります。
噛むと、もっちり。

うまいぞ、タコさん。

タコソテーのレシピ>>>

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梅雨なので。

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スープボウルに
紫陽花とか生けてみる。

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2011年6月12日 (日)

二日酔いスープ。

カオリンに教えてもらった
二日酔いに効く、
韓国の干し鱈のスープ。

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いったい、私は、何日、二日酔いなんだ。

しみる。

干し鱈スープのレシピ>>>

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写真嫌いきなこ。

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久しぶりに一眼レフを使う。
なぜ、目を閉じる。

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2011年6月11日 (土)

野菜ジュースで作るガスパチョ。

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野菜ジュースに
材料を混ぜるだけなの。

タバスコを強めにして、
二日酔いの朝に。

ガスパチョのレシピ>>>

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2011年6月10日 (金)

カニマヨ・ホットサンド

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うちにはトースターも
オーブンもないので
フライパンで作ります。

お皿を使って
パンを潰しながら焼く。

マッキーかりえちゃんが
アーカンソーで
やっていた気がする。


カニマヨ・ホットサンドのレシピ>>>

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のびきなこ。

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朝っぱらへん顔。

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いつもベッドメイキング後に
暴れてくれてありがとうね(怒)。

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2011年6月 9日 (木)

イカ焼き。

スルメとタレしか
残っていない、3日目の豚煮。

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イカ焼きに変身。

やっと食べきったよ。

イカ焼きのレシピ>>>

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2011年6月 8日 (水)

あやか生まれる。

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やっと出てきた、あっこの子。
ウワバミ2世です。

デスクトップに即保存。

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バインミーサンドイッチ

2日目の豚煮で
ベトナム風サンドイッチ。

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初めてバインミーを食べた時、
ベトナム人っておしゃれだと思った。

半分孵化した卵とか食べちゃう国だから
ちょっと疑ってたけど。

とても尊敬。

料理は国境を越えるのね。

バインミーのレシピ>>>

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2011年6月 7日 (火)

スルメで作るとろとろ豚煮。

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昔、マレーシア人が
教えてくれたレシピです。

スルメの出汁が豚肉にしみて
要するに、ビール。

豚煮のレシピ>>>

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2011年6月 6日 (月)

黒酢たっぷりサンラータン。

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酸っぱ辛いで、
シャキッと
気合いを入れなおす。

サンラータンのレシピ>>>

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2011年6月 5日 (日)

ブリーチーズのサラダ。

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トリュフオイルを少しかけるだけで
チーズとパセリが仲良しになります。

ブリーチーズのサラダのレシピ>>>

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無印の棚。

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ムロイちゃんに教えてもらった
ガビョウで取り付けられる棚を購入。

1個1,700円。お買い得です。

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2011年6月 4日 (土)

ムッシュ・ポーク

名前は偉そうですが、
NYの中華屋によくあるメニュー。

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キャベツと豚の野菜炒めを
クレープに巻いて食べる
なんてことない、B級グルメです。

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ムッシュって言っている時点で
中華じゃないじゃん。

そんなアメリカン・チャイニーズが好き。

ムッシュ・ポークのレシピ

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オリーブ味のピクルス。

瓶詰めのオリーブは
いつも汁が残って
もったいないので、再利用。

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ワインビネガーを少し足して
野菜、にんにく、粒コショウ、
ローレルを入れてつけこみます。

茹でたカリフラワーとかも
おススメですよ。

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2011年6月 3日 (金)

新玉ねぎとタコのマリネ。

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最近調子にのって
エビとかタコばかり食べてる。

ビニール袋に材料を入れてモミモミ。
浅漬けな感じ。


マリネのレシピ>>>

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2011年6月 1日 (水)

エビと野菜のトマトジュレ。

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エビと野菜を
昨日のトマトジュレで
あわせてみました。

ノンオイルだもの。

エビと野菜のトマトジュレのレシピ>>>

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