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2011年11月 9日 (水)

はちみつ梅の豚しゃぶ。

Pb060141


豚肉に片栗粉をまぶし
沸騰していないお湯で
軽くしゃぶしゃぶ。

お鍋に水、白だし、
はちみつ、梅肉をいれて
片栗粉を入れて餡をつくります。

豚肉と餡をあわせ、
最後に三つ葉です。

あまずっぱくて、
優しいのです。
でも疲労回復です。

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