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2011年12月27日 (火)

牛肉のチョコレート煮込み。

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本当は赤ワイン煮を作る予定でしたが

パーティ前日の仕込みの時に
一杯やりながら作ってたもので
思わずダークチョコを入れたくなって。
のりでやったわりには、とてもあう。

牛肉ブロックを切って
フライパンで焼きめをいれて
玉ねぎとジャガイモは大きめに切ります。

赤ワイン、デミグラスソース、ローリエで煮込み
いい感じに柔らかくなったらチョコ1枚。

ローストアーモンドもちらしてみました。
うん。いいんじゃないの。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

へぇ~♪チョコレートをね。
美味しそう!
ビーフシチューみたいになるのかな?

投稿: Lisa | 2011年12月27日 (火) 11:27

こんにちは~☆

うんうん!いいんじゃないの~☆チョコレート煮込みいけるでしょうね♪のりでいつもにも増してすてきなお料理完成ですね♪

クリスマスメニューに美しい色のスープ、飾りつけが最高にかわゆい☆

楽しいクリスマスを過ごされたご様子がよく伝わりました~shine

投稿: cuddle bunny | 2011年12月27日 (火) 11:53

Lisaさん、こんにちは〜。

味はビーフシチューに近かったです。
チョコの風味はありますが、
あまり邪魔にならず、意外といけました〜。

投稿: MOG | 2011年12月27日 (火) 12:18

cuddle bunnyさん、こんにちは〜。

酔っぱらってたわりに、いけました〜。
これからも実験煮込み料理に挑戦していきます!

女ばかり来てたので飾りつけは、
かわいくを目標にしました( ̄ー+ ̄)

投稿: MOG | 2011年12月27日 (火) 12:21

アーモンドチョコなら手間要らずですな・・・あ!アーモンドチョコは明治はダメよ!グリコよグリコ!グリコのアーモンドの方がローストの仕方がべりぐっとなのよ!

投稿: なげお | 2011年12月27日 (火) 16:29

いつも工夫された料理興味あります。特に今回のチョコ煮込み食べてみたいです。うちの奥さんも料理はいろいろやってくれるのですが、奇抜な料理はほとんどないんでハズレはないんですけどね! わがままかもしれませんが(*^-^)

投稿: ツキセッチャン | 2011年12月27日 (火) 17:05

なげおさん、こんばんは〜。
アーモンドチョコをそのままcoldsweats02
それは奇抜すぎるかも・・・
ちなみに使ったのは明治のビターチョコだよ( ̄◆ ̄)

投稿: MOG | 2011年12月27日 (火) 18:23

ツキセッチャンさん、こんばんは〜。

ぜひチョコ煮込みやってみてください。
なんか外国料理な感じがして、ノスタルジックですconfident
お料理好きの奥さん、とても羨ましいです。
私もお嫁さんがほしい(笑)。

投稿: MOG | 2011年12月27日 (火) 18:25

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