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2012年6月13日 (水)

ブロッコリーのポタージュ、豆乳仕立て。

P6090017

最近お弁当をはじめたので
ちょくちょくスーパーに行く。

ブロッコリー2個で80円。
見切り品らしいけど
ぜんぜんキレイなの。
おう!お宝ゲット!

こんな感じで、
ぶつぶつ言いながら
買い物してるのね。
キモいのね。

でも、さすがに2個は
多かったので
私も見切りをつけて
ポタージュに。

P6090025


パン長いでしょー。
近所で売ってる
ガーリックブレッドです。
ダンクして食べるんだよ。


材料
----------------------------------
ブロッコリー 1株
豆乳 500ml
塩 少々
コンソメ 1個
オリーブオイル 大さじ2
----------------------------------

作り方
----------------------------------

ブロッコリーを茹でる。

鍋に豆乳とコンソメとブロッコリーを
入れて温める。

豆乳が煮詰まってきたら、
オリーブオイル、塩を加え
ブレンダーで、ブーン。

----------------------------------

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

Mogさん
ブロッコリーのポタージュ、豆乳仕立て
おいしそうです
色もきれいですね
有り難うございます

投稿: ryuji_s1 | 2012年6月13日 (水) 12:44

ひゃあ~美しい色のバランス!
MOGちゃん冴えてるぅ
すんげえオサレ(*థ౪థ)

そそ、見切り品でも綺麗なの多いよね~
どこが見切り品なのか分からない
小さいなりざわは『今日の目玉品』ってのがあってね、
これが恐ろしく安いのよ~
ビニール袋パンパンに入って38円とか
商売やめたんかい!って話よ。
でも都会で2個80円ってすごい
こまめにスーパー行くといいことあるよね(^m^)

んで~♪
このパン美味そ~~~
うんうん、ダンクだよね こんな美味しそうなポタージュなら♪
豆乳でカロリーカットしたの?(* ̄m ̄)
うふふ MOGちゃん可愛い~

投稿: くま子 | 2012年6月13日 (水) 13:22

めっちゃ安いね~sign03
それならスープにしてもokよね!

私、恥ずかしながら、この歳まで豆乳飲んだ事がないんですsweat01

でもMOGちゃんのレシピによく出て来るからいよいよ人生初体験してみよかなって

投稿: ピンタワちゃん | 2012年6月13日 (水) 13:50

【ブロッコリー】と【カリフラワー】の区別に
いまいち自信のない【なげお】です!

オイラは【豆乳】より【糖尿】のが身近に感じます・・・

・・・とほほ。

投稿: なげお | 2012年6月13日 (水) 18:49

ryuji_s1様

ありがとうございます。

カペリーニもとてもキレイな色なんでしょうね。
おいしそうです。

投稿: MOG | 2012年6月13日 (水) 20:08

くま子様

ビニールパンパンで38円???!!!
ぎょ!鹿児島に引っ越すよ〜。

ウチの方も恐ろしく安い八百屋があります。
安い上にとても量が多いので
一人暮らしには買えないのー。
1.5mくらいあるフキが3束くらいで100円とかいってるの。
もう、持ったら、棒高跳びみたいなのー。

そうそう。豆乳でカロリーカットしたんです。
バターもカット!
このガーリックトーストが
見るからに高カロリーなので、ひよったのです。

最近また太ってきちゃったしー><

投稿: MOG | 2012年6月13日 (水) 20:09


ピンタワちゃん様

えええ。そうなんですか。
豆乳デビューしてないなんてー!
私はそのまま豆乳は飲めません。おえっとなります。
でも温めると、うふふとなります。
美味しいですよー。
生クリーム代わりにパスタにしてもいいし。
イソフラボンいっぱいだから、女性にはいいらしいです。

ぜひぜひ!

投稿: MOG | 2012年6月13日 (水) 20:09

なげお様

うーんとね。緑がブロッコリーで白がカリフラワー。
覚え方・・・・しらん。
あと、ブロッコリーとカリフラワーの間の子の
ロマネスコってのがあるよ。
それは、きみどり。
ややこしーだろぅ。

糖尿にも豆乳はきくかもよ〜。

投稿: MOG | 2012年6月13日 (水) 20:09

mogちゃん~こんばんは♪
きゃあ、まず、この器の色のチョイス♪
憎い、憎たらしいほどの演出です^^
そして、やや、右よりのバゲットも・・・素的♪
mogちゃんのセンスの良さに感心と驚きと、笑顔^^
ブロッコリーの位置で悩むところ。
左下・・・これもやられた(笑)
空間とバランス、色彩感覚・・・素的です♪
ブロッコリーのポタージュ♪
身体が喜びそうですね^^
お野菜、使えそうも無いな~とおもったらスープにするのが一番だね♪
色も綺麗で美味しそうです♪

投稿: misya | 2012年6月14日 (木) 02:20

やさしい色のステキなポタージュ☆スープって癒される食べ物ですよね♪

私も豆乳仕立てが好きです、普段飲まない人でもスープだと美味しくいただけますね(ウチのPumpkinにはバレない、あはは)

バゲット気持ち良いほど長いですね(笑)楽しい盛りつけでかわゆい♪一人ごはんもちゃんとおしゃれgood

投稿: cuddle bunny | 2012年6月14日 (木) 08:33

とても美味しそう。
宣伝用の写真みたい。
職業病ですかね?

投稿: ybp | 2012年6月14日 (木) 09:06

misya様

うひゃー、嬉しいコメありがとうございまーす。
見た目重視でお料理やってるの、ばれちゃいますね。
味は、ううん。もちろん、そこそこ旨いですよ〜。

今回は、豆乳を使ったので
超ヘルシーでーす。
ブロッコリーのほろ苦さとも合って
なかなかでしたよー。

野菜は、やっぱりなんでもスープ派です!

投稿: MOG | 2012年6月14日 (木) 10:37

cuddle bunny様

豆乳いいですよね!
私、冷たいのは絶対ダメなんですが
温めたり、湯葉とか大好き。
豆のコクだたまらなくて、すぐなくなります。

バゲットいいでしょー。
近所の普通のパン屋さんなんだけど
たまにすごいパンを作るんです。
この長ーーーいガーリックブレットとか
なつかしのコッペパンとか。

投稿: MOG | 2012年6月14日 (木) 10:39

ybp様

はい!完全に職業病です(笑)
グラフィックデザインと料理って似てるんですよね。
企画して、材料さがして、作って、プレゼン。
同じ流れなのです。
仕事でモヤモヤした分を料理で解消してます!

投稿: MOG | 2012年6月14日 (木) 10:39

暑い時期の方が塩分欲しいので
スープ系作る機会が多くなるんだよね
ブロッコリーのビタミンカラーが気持ちよい
美味しそう!
バケットを渡して乗せるすたいりんぐも好き~♪

投稿: ほ助 | 2012年6月14日 (木) 20:47

セキシです。
久々にブログ拝見しました。
うんまそうな飯。
また、食わせてください。

投稿: tetsn | 2012年6月15日 (金) 00:44

ほ助様

最近、ブレンダー買ったので
余計にスープ、スープ、スープになっています。
ブロッコリーはほどよい苦みがあって
飲んでる時、なんか体にものすごーく良さそうな
気がして・・・・(笑)自己満足。

バゲットのせるのも、私的に流行っています。
なんか外国ぽくていいでしょー。

投稿: MOG | 2012年6月15日 (金) 20:04


セキシー!!!

元気ー?大阪どうよー?
FBでは、単身赴任を満喫してる感じだけど(笑)
クジラの肉食べたいし、なんだかとても美味しそうな
食べ物がたくさん出てくるしー。
今度、大阪ツアーしたいから、ガイドよろしくねーーー。

投稿: MOG | 2012年6月15日 (金) 20:04

こんにちは。いつも拝見させて頂いています!!が、コメントは初めてになります♪素敵な色使いのお写真に「さすが!!」と感心しています。
見切れ品を前にして ブツブツ・・・というところ。私と一緒だぁ(笑)

投稿: マルシェ | 2012年6月16日 (土) 10:40

マルシェ様

コメントありがとうございます!
とても嬉しいです!

マルシェさんのお料理もいつも美味しそうですよねー。

あーっ。やっぱり、スーパーでブツブツ
言っちゃいますう?
うふふ。お仲間ですね!

投稿: MOG | 2012年6月16日 (土) 12:38

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