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2012年7月26日 (木)

ホタテとズッキーニのスパイシー・グリル。

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またワサワサとした盛りつけです。
もう、この頃には集中力もなく
首をかしげながら作った温菜。

とはいえ、魚介類の中で
ホタテが一番スパイスにあうと思う。
いつもは、ソテーして、
ガラムマサラとマヨネーズで食べるのが好き。
でも今回はクミンシード。うん。これもあうよ。

盛りつけイマイチだけど
ホタテの焼き具合だけ完璧。イエイ。( ̄ー+ ̄)

ホタテをグリルした時に出る汁は
是非、ズッキーニに吸わせてください。

材料


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

刺身用ホタテ 12個
ズッキーニ 1本

ミニトマト 5個

クミンシード 適量
オリーブオイル 適量
塩コショウ 少々

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

作り方

フライパンにオリーブオイルをひき
クミンシードを入れて、香がたったら
ホタテをレアにソテー。
塩コショウ。

ホタテをとりだし、オリーブオイルを足し
ズッキーニをソテー。
塩コショウ。

お皿に4等分したトマトと一緒に盛りつけ

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

私、MOGさんのお料理絶対大好きだと思う!
ホタテのレアな感じがたまりません。
クミンシードとか、買ってもなかなか使い切らなくて・・・
そうそうあったはず、と思って探すとだいたい賞味期限切れ。
使っちゃいますけどね(笑)

こんなおつまみで、ゆっくりwineな日々に憧れるますlovely

投稿: saiko3 | 2012年7月26日 (木) 10:42

ホタテとクミンシード合いそう(・∀・)イイ!
どうしてもバターしょうゆから抜けられない私、これやってみたいですね♪
前菜いつも考えつかなくて苦労するけどここへ来れば宝庫ですねlovely
MOGさんはやっぱり組み合わせの天才だと思うな、味と食感の絶妙な感じが大好きhappy01

盛りつけに不足があるとのことですけどこれくらいの方がマネしやすいよ( ´艸`)プププとても美味しそうですよgood


レシピブログにポチッどうぞ~♪

投稿: cuddle bunny | 2012年7月26日 (木) 10:57

美味しそう
スパイスを使った魚介って結構難しいと思うのだけど
これは絶対美味しいな
貝柱のスープをズッキーニが吸うの?
ひゃぁ~もう堪らん

投稿: ほ助 | 2012年7月26日 (木) 19:13

mogちゃん~こんばんは♪
こんな時間の訪問になってしまって^^;
ごめんなさいー^^;
おおお、ほたて♪
うんうん、仰るとおりですね^^
スパイスとの相性抜群ですね♪
そして、ほたての旨味をズッキー二が♪
想像するだけでとっても美味しそうです♪
白いほたてと赤いパプリカに緑のズッキー二♪
彩りも。。。素敵です♪
いつも・・・有難う♪

投稿: misya | 2012年7月27日 (金) 00:41

うん??
おお~とんだ間違いを^^;
ミニトマトの赤なのね^^
ごめんなさい~。

投稿: misya | 2012年7月27日 (金) 00:43

MOGちゃーん
夏バテしてないかーい?
ちと遊んじゃってゴブサタですぅ(^m^)

しかーし!
遊んでてもMOGちゃんのレシピはしっかりチェックよ(^-^)v
ホタテとズッキーニなんて
むちゃくちゃ美味しいに決まっとるやんけーヽ(`Д´)ノ
組み合わせたことないけど(* ̄m ̄)
なになに?
ホタテの汁をズッキーニに吸わせる!?
ひゃあ~~堪らーん(*≧▽≦*)
もうさ~
MOGちゃんのパーティーレシピ、
出る皿出る皿、一分で平らげてヒンシュクかいそうだわー
オツマミの前に我慢できない食い意地(笑)
ここに居なくて良かった~(*థ౪థ)

投稿: くま子 | 2012年7月28日 (土) 11:09

saiko3様

クミンシードね、結構便利ですよー。
私は、サラダのトッピングで使ったりする。
まあ、ふりかけ感覚です。
ご飯には、あわないと思うけど・・・
パスタとか美味しいですよー。
賞味期限なんか、きにしない。きにしない。(^O^)

私は、夏野菜カレーをたべて、ゆっくりしたいなあ。

投稿: MOG | 2012年7月28日 (土) 13:17

cuddle bunny様


あ〜。バター醤油もいいね〜。
貝殻ついてるやつでしょ〜。
くーっ。>< 
ビールと一緒にね〜。

私が作るのって、
結構ワンパターンなモノが多いんですよ。
でも、スパイスや切り方変えると
別の料理に見えるんですよね。
スパイスって便利よー。

ポチっとありがとうございます^^
うれしいよ〜(TOT)

投稿: MOG | 2012年7月28日 (土) 13:17

ほ助様

以前レストランで、ホタテのカレー風味を食べてから
ホタテにはスパイスだわーってなってます。
あと、ホタテの天ぷらにカレー粉!
これも美味しいのー。

ズッキーニってなんか、味吸ってくれて好きなの。
名傍役よね。

投稿: MOG | 2012年7月28日 (土) 13:18

misya様

遅くに、2度もありがとうございます^^
そして、返信おくれて、ごめんなさーい。
サラリーマン的に木金で遊びほうけておりました

ミニトマトでしたー
今回は生のトマトですが
これも、火を通りて、トマトの汁がでてくると
ズッキーニが吸ってくれて、これまた、旨いんですよー。

投稿: MOG | 2012年7月28日 (土) 13:18

くま子様

くま子さーん、元気だった〜?
また、倒れちゃったんじゃないかって・・・(TOT)
遊びほうけてたんのねー。夏休みだもんねー
これから、ブログ読みにいきまーす。

トマト、ズッキーニ、ホタテの3品があうのよー
塩コショウだけども美味しいよー
ほんとスーパートリオよー

>出る皿出る皿、一分で平らげてヒンシュクかいそうだわー

あはは!嬉しいコメあざーっす!
いつも沢山作って、みんなが苦しいって言うまで
食べさせるから、大丈夫だよー^^
ワンコ蕎麦スタイルの家飯なの。ぷぷぷ。

投稿: MOG | 2012年7月28日 (土) 13:18

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