スモーク無花果とゴルゴンゾーラ。
とある焼き鳥屋さんで
炭火で焼いた無花果に
胡麻ダレをかけたのを食べて
うおおお。こりゃあ旨いとなり。
次の日、エレベーターの中で、
無花果を焼いてチーズで食べたら
旨いんだろうなあって、妄想してたら
ほ助神が、具現化しておりました。（驚）
スモーキーな無花果、ツマミになる。
臭いチーズと合わせたら、なおさら。
これはリピリピなのです。
夏の終わりの無花果に
包丁を入れると艶美な姿。
なんだろうこのイケナイ感じ。
こういう時の器はやはり、
ヨッシーが焼いてくれた
ゴールド皿。
・・・・・・・・・
カンパーニュとか堅いパン 適量
ブルーチーズ 適量
無花果 ２個
桜チップ 適量
1
無花果を縦４等分に切る
２
フライパンにホイルをひき
その上に桜チップをのせ、点火。
強火で煙がたつまで待つ
３
煙がたったら、その上に
クッキングシートをのせ
その上に無花果をのせて蓋をする。
火をとめ、煙が無くなるまで放置。
4
魚焼きグリルで、無花果に焼き目をつける
5
パンにブルーチーズをのせて、
グリルで焼き目をつけ
その上に無花果をのせる。
・・・・・・・・・
★焼き鳥屋さんの無花果
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コメント
わーっ！
艶美なイケナイ感じに放置プレーしちゃったんだーっ！
・・・ｽﾐﾏｾﾝ お昼時に。
スモーキーな無花果とチーズ。
うふぅ～んと 鼻から香りを抜かして楽しみたい♪♪♪
大人おつまみですね！ しかも、焼き鳥やさんの無花果焼きより数百万倍美味しくなってるし～っ♪
偶然 私も3つ並べた写真を撮ったんです（自作ｷｬﾝﾄﾞﾙだけど）
でね、1号 2号 3号 って画像に書こうと思ってたの。
でもやめた！！（爆
だって Dad Mom Me って めっさお洒落ぢゃーぁん
それに比べて 1号 2号って ・・・ うひっ★
投稿: 金魚1号 | 2013年9月20日 (金) 12:12
ぎゃあああああああ
タイトルでK.O.され、写真でK.O.され、
更に"Dad, Mom, Me"にK.O.される。
この1枚の、カッコ可愛さだけでない、
家族愛が漏れ伝わるところがもー堪らん。
やはり、思いの写り込む写真って素敵ですよね。
ってか、このこんがり無花果のそそりっぷりときたら！
あ！そして！あの金の角皿だ～！
渋～い艶やかさが素敵です。触りたい……←ヘンタイか(笑)
ナルホド、
グリルパン版も美味しそうで、とめどなくお酒進みそうだけれど(笑)、
こちらも楽しく摘みながら、美味しーく食べて美味しーく呑めそう！
これを摘みながら楽しく弾む会話まで聞こえてきそうです。
おしゃべりな写真ですね＾＾
きゅー。食べたいよー。
ワイン進むだろうなー。近くで無花果売ってないかなー。
やっぱMogさんチ押し掛けるしかないかなー(爆)
投稿: 葉っぱ | 2013年9月20日 (金) 12:40
おぉおお！神よ！！！
３つ並んでるの、めっちゃかわいいっす！！
１枚目も２枚目も。天才だ！！！
ちち・はは・もぐ さん♡ステキー
ちちはやや色黒で、もぐさんはぷっくりぴちぴちな
気がするのは勝手な思い込みですか？
んで、スモークするんですかっ！！！
なんすか、今度こそ私こそアヤメる気ですかぁ！！！
（アヤメる返し。もしやそれで倍返し？）
くそー！安いイチジク見つけたら絶対ヤル！！
投稿: いーちゃん | 2013年9月20日 (金) 14:54
無花果をスモークした～～？
すごいな～どんな香りになるんだろう
香りと甘みのハーモニーだね～
このバケット2口で食べたいね
無言でずーっと噛んでいたい(^m^)
リンクもありがとーんMogちゃん
投稿: ほ助 | 2013年9月20日 (金) 17:18
Ｍｏｇさん、こんちはクマ♪
なぁにぃ～?!
スモークいちじくですとぅ??!!
こりゃめっさめさ気になるお味クマね～!!
しかもチーズと合わせるなんてっ!!
なるほど、しかもイチジクをライトにスモークするわけなのクマね!!
こりゃメモしなきゃ～!!( ..)φメモメモ
それにしてもほ助神さまが具現化されていたとは!!
さっすがクマね～!!(*´∇｀*)ﾉｼ
Ｍｏｇさんといい、ほ助さんといい、ほんとアイアンシェフクマよ～!!
それから、最後になったけど、本当に温かなコメント、
大感謝クマ～!!(*＾(ｴ)＾*)ﾉｼ
でも酔拳にはウケたｗｗｗ!!
応援ぽち☆
投稿: クマ | 2013年9月20日 (金) 17:33
さっき見た時、
スモーク無花果！？
って超びっくり
さっきは急いでたからまた来たー＾＾
ふんふん
スモークしてから焼き色を付ける
それってどんな味なんー
そう言えばうち、燻製器あるんだー(^-^)v
昔記事にしたヤツ見に行ったら
Mogちゃんからのコメがあった♪
って、そんなこといいからコレ
気になり過ぎるから作る！
わーきっと初めてのお味
焼いた無花果に胡麻ダレってのもやらなくちゃ
ついでに♪
その前に無花果まだあるかなぁ…
そういえばさ、色々スモークしたんだけど
一番美味しかったのはチーズだった～
Mogちゃん、今度はチーズもやってみそ～
投稿: くま子 | 2013年9月20日 (金) 18:22
いちじくは・・・
庭に生えてて・・・時期には毎日コンポート・・・
って言うとおしゃれだけど、砂糖煮！
っていう生活だったもので、あんまりだったのですが。
最近はおしゃれなスイーツや料理に登場するようになって
少し格が上がってきました（笑）
ただ、スモーク担当の夫が最近熱がさめてきて・・・
でも、ブルーチーズとの相性は良さそう！
ちょっとクセがあるものの扱いがMogさん上手ですよね。
出張してほしいって、本当に、切実に思うんですけど〜
投稿: saiko3 | 2013年9月20日 (金) 18:59
mogちゃん～こんばんは♪
おおおお、凄い、凄い～♪
無花果をスモークしちゃうの！！！
凄いアイデア♪
思いつきもしません、ナイスアイデアですね＾＾
どんなお味なのかしら？？？
想像つかないよぉ＾＾
でも美味しいよね、きっと♪
写真のかっこよさにノックアウトでございます♪
素敵だね～惚れ惚れするよ＾＾
スタイリッシュだね～憧れまする♪
ほ助さんもやっぱり凄いね～もうただただあんぐり＾＾
憧れが募るばかりでございます。
夏の終わり・・・無花果さん喜んでるよ（爆笑）
投稿: ｍｉｓｙａ | 2013年9月20日 (金) 21:04
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
金魚1号様
そうそう。放置プレー。
私の一番大好きなやつ。あ、失礼。
ほんと、この大人感、たまらんのですよ。
父曰く、もっとブルーチーズが多くてもいいかもと
言ってました。
まったく親子共々臭いもの好き。
あのキャンドル、金魚さんが作ったの？？？
かわいいー
十五夜ディナーといい、ほんと一晩一晩の
ごはんを大事にしてる姿勢、とても尊敬。
すてきだよーきれいだよーかあさん（だから産んどらん）
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
葉っぱ様
あはっは。ふだんはdad,momなんて呼ばないんですよ。
ただのアメリカかぶれな表現です。＾＾；
でも家族３人っていう表現は
ずっと大事にしておきたいんですよね。
なんかこっぱずかしいけど。
そうそう、あの金皿。
いいでしょー
作った人がエロいから丁度いいかなあって。
いつか私もグリルパンでやってやります。
てか、グリルパンを数ヶ月前に買って
未だ棚の奥で眠っている。
秋になったら愛するもりさんに
じゅーじゅー言わせてやるの（笑）
きゃー！おいでよー
お時間が合えば、恩田神もご一緒に！
あ、書き忘れてたんだけど
普段、何気なく調味料をふんふんって
使ってる恩田さんだと思ってたんだけど
味の計算にぬかりないのを知って
すごく尊敬しました。
あの海老香り、泣ける。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
いーちゃん様
神！ぷぷ。
それでは、君にあの緑のきのこを３つさしあげよう。
これで、ライフは３つだね。
マリオやったやったー。徹夜で。
おお！確かに、写真を見返すと
無花果の感じ、家族を表しているかも！
でもダレがドレを食べたかまでは覚えてないんですが＾＾；
焼き鳥屋さんの炭火スモークが
絶妙だったので、すごく真似したかったんです。
でもウチでは炭火はないので
桜チップに手を伸ばしました。
やるでしょー
アヤメル返し。ぷぷ。
ならヨミガエル返し。
あ、あんまり上手いこと言ってない。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
ほ助様
いやはや。ほ助さんのおかげで
すごいビジョンがうまれました。
実はエレベーターの中では
どうかなあって迷ってたんですが
おお！焼き無花果！やっぱり間違いなし！と
後押ししていただいた。
去年、無花果デビューを果たしたのも
ほ助さんのブルーチーズソースのおかげです。
今年もお世話になりました。
ほんとに、いつもありがとうございます。
はははああ（土下座）
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
クマ様
そうなんです！無花果をスモークです。
ナカナカやるでしょー
ほ助さんがゴルゴンゾーラ無花果を去年教えてくれたんです。
今年は少しグレードアップ。ぷぷぷ。
アイアンシェフになるより
私はシュフになりたいんですけどねー
あ、今、アタシ、うまいこと言いましたー（オヤジギャグ、寒っ）
「酔拳」そう！それを書きたかったのです。
でも漢字わからず。（ー人ー）
わかっていただいて良かった。ほっ。
まじ、パスタ撮る頃はブレますよね。
あの技、習得したい。
てか、クマさんと飲んで泥酔したいよー
楽しんだろうなあ。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
くま子様
えー。薫製機あるんですかー
しかも私コメントしてるんですね。
よほど憧れてたんでしょうね。
フレッシュ無花果といえばくま子さんですよね。
いつも綺麗な無花果が添えてあって素敵だったなあ。
ゴマだれもすごい美味しかったよー
いやはや、無花果ってなんであんなに
まったり系とあうんでしょう。
おお！チーズスモーク！
やるうううう。ぜったいやるううう。
スモークって煙があまるから
もったいないし、
今度スモークするときは
チーズぶちこむう。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
saiko3様
え、無花果、庭に・・・
どんだけすごい家に住んでるんですか！
無花果って、今や高級食材ですよー
もう、売って商売しちゃってください！
私、買います！
てか、採りに伺う。
しかも、コンポートとは！
なんてオサレなことしとるんですかああ。
スモーク担当の夫様を叩き起こさねば！
でも本格ベーコンとかそういうのより
軽めスモークなので、ぜひ、またやってみてください。
ブルーチーズとの出会いは去年、ほ助さんに教えてもらったんです。
ほんと素敵な味なんですよー
投稿: Mog | 2013年9月20日 (金) 21:26
ちょっとアンタっ！
何よっ！『無花果』って・・・
アタシに言ってるのねっ！
そうよっ！そうに決まってるわっ！
・・・そりゃ、アタシだってわかってるのよ・・・
いくらアタシがプリプリの果実のような
肌してるからって・・・華が無い事くらい・・・
あ！言っとくけど、プリプリって言っても
この間、一時的に再結成した枯れかけた女子バンドとは
違うんだからっ！
そして・・・アタシってこんなんだから、
周りに煙たがられてる事もわかってる・・・
特に両親には・・・
だから『Dad Mom Me』とか言えるアンタが羨ましい・・アタシなんか『 Dad Mom Re！（だまれ！） 』
とか言われる始末よっ！・・・
・・そうよっ！確かにアンタが言うように、今のアタシは
周りに煙たがられる華の無い果物だもの・・・
でもね・・・
今の状況を甘んじて受け入れようと思うの。
そして、その悔しさをバネに、
大きく羽ばたいてやるんだからっ！
だから、あえて言うわっ！
今のアタシは・・・
『スモーク無花果』と、これでどーだ！！
・・・えっ？ち、違うの？？(;'∀')
投稿: なげ子 | 2013年9月20日 (金) 21:30
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
misya様
焼き鳥屋さんの炭火スモーキーからの
ほ助さんの焼き＆チーズで
こうなりました。
私のアイデアなんか一切ありません＾＾；
ほんと、misyaさんを含め皆さんには
刺激的なアイデアを毎日いただいております。
私、好き嫌い、旨いまずいが
けっこうはっきりしてるので
使う食材って限られるんですよね。
でもみなさんのブログを通して、
これ食べてみたいとか、これ料理してみたいとか
すごく刺激になり、勉強になります。
ありがたいことですね。
写真は、我ながらニンマリです。
よく撮れたー！わーい！
なので、今日は写真の数が多いんです＾＾；
投稿: Mog | 2013年9月20日 (金) 21:34
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
なげ子様
とうとう出たわね、なげ子。
もうそろろ、出てくるんじゃないかと
思ってたところよ。
って、また高度なコメント。
IQ低い私への挑戦状！
だまれ、ときたか。
まいった。なんでそんなこと思いつくのかしら。
やるわね、なげ子。
いいじゃない。プリプリ。
わたし、ガチでプリプリ世代よ。
あーやっぱりダイヤモンドだねー
ああ♪、って言ってる間に
お肌のプリプリ感が衰え
時代の波のり遅れて
嫁にもいきそびれたわよー
独女でも大きな背中の贅肉で
羽ばたいてみせるよわー
で、最後の『スモーク無花果』のくだり
まだ、わからないわ。
いいから説明しなさいよー（逆ギレ）
投稿: Mog | 2013年9月20日 (金) 21:50
ちょっとアンタっ！
ソコ一番大事なとこっ！
ソレを言う為に、散々前振りしたのにィ～<(｀^´)>
そして、ボケを説明するのって
とっても恥ずかしいんだからっ！覚えときなさいっ！
まったく・・・
良い事？よく聞いて。
アンタのブログのタイトル
『スモーク無花果とゴルゴンゾーラ』と・・・
アタシの生い立ちのダイジェストの
『周りに煙たがられる華の無い果物とこれでどーだ』を
かけてるのっ！ わかったっ？
そして
＞大きな背中の贅肉で
羽ばたいてみせるよわー
って、アンタっ！『よ』と『わ』が逆ぢゃないのっ！
しっかりしなくちゃダメぢゃないのっ！
アタシだって・・・
ありあまるフレキシブルなお腹周りの肉の浮き輪で、
沈まない様に頑張るわっ！
投稿: なげ子 | 2013年9月20日 (金) 22:13
Mogさん、こんばんは！
＞焼き鳥屋さんで炭火で焼いた無花果
焼き鳥屋さんで無花果が出るだけもびっくりなのに☆
焼いてある～♪
無花果とチーズを焼く発想もすごい！
チーズと無花果のコラボの美味しさは、知っていましたが…
そしてMogさんは、チップスを使ってスモーク～
もうどれだけワインが飲めるのか！
まだまだ無花果が出回るので、絶対チャレンジしてみたい一品ですね^0^
投稿: masakohime | 2013年9月21日 (土) 00:41
Mogさん☆こんばんは。
なに、スモークって。
くんくんしちゃったっての？んもぅ天才！
てか、Dad, Mom, Me の横に、Kitっての置いてくれません？
スモークって挑戦したいんですよ。
てか、チップはもう準備してあるんですけどね。
（寿司屋でもらった）
無花果かぁ。。。（←やる気）
そして。
なげ子さん、笑いをどうもありがとう。
投稿: kitty_m3 | 2013年9月21日 (土) 01:01
エロスです。エロス。
なんて色っぽいお料理。
無花果に包丁を入れたい気持ち満々にさせられました。フガー。
写真もお料理もお皿もみんな可愛いなぁ。さすがMogさんだなぁ。
可愛くてエロくて美味しい。無花果最強伝説。
私のとこも本日偶然ブルーチーズなの。この臭さたまらんね :)
投稿: misa | 2013年9月21日 (土) 06:18
Mogちゃん おはようさん！
おつかれさまでした♪
とても いい シゴトでしたヨ！！
訪れる
ミナさんも 口を揃えて
褒めちぎってる♪
オレも 異論はない！
四等分のうちの
三つが 撮影に供されて…
残る一つの行方が 気にかかるけど…♪
オレ的には
Dadの 焦げっぷりに 軍配かナ♪
長女が
まんまるの赤ちゃんを 連れて
帰ってきてる… おじいちゃんなのだヨ！
オレも… 酔いどれだけど！
じゃ
投稿: ノリック＠grandpa | 2013年9月21日 (土) 09:08
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
なげ子様
ぐははは。
そうだわね。一番恥ずかしいかも。＾＾；
ボケ説明。ぷぷぷ。
おおそうだったか！
そういうことか。
「周りに煙たがられる華の無い果物」
なるほどねー
って、それ、アタシに言ってるの？？？！！！
ちょっと、けんかよ、けんか。
ぎゃー。そのまえに
よとわが逆なのねー
やだ、よく読めたわねー
なげ子さすがだわー
アタシだって、お腹に浮き輪ついてるんだからあ
この前、健康診断で計ってもらったら
グラビアアイドルの胸くらいあるんだからあ。
なげ子には負けないわよー
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
masakohime様
そうそう。ここの焼き鳥屋さん、
すごい珍し部位とか食材を焼いてくれるんです。
この日は、無花果の他にドラゴンフルーツも。
これも美味しかったー
恵比寿からも広尾からも少し歩きますが
お時間があれば、行ってみてくださいねー
焼き鳥屋さんの炭火感が欲しかったのですが
ウチでは無理なのでスモークにしました。
でもこちらの方がぐんっとおつまみ感があがります。
また今日も無花果探しにいかなキャー
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
kitty_m3様
こんにちはー
そう。くんくんしちゃったの。かわいい。
いいですよ！今度kit入れておきます。
おおお！お寿司屋さんでもらったんですか。
そのお寿司屋さんがとても気になります。
スモークってわりと簡単ですが
味がすごい奥深くなるので
費用対効果が高い気がします。
味付けとしても面白いし
一度やるとハマりますよ。むふふ。
なげ子って面白いよねー
たまに出てくるんですよ。レアキャラ。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
misa様
そうよ。エロスです。エロス。
そう書こうかと思ってたんだけど迷ったのよねー
言い切ってくれてありがとー＾o＾
無花果ってすごいビジュアルよね。
ちょっと、すごい美人にあったような
後ずさりしそうな感じなのよね。
それに包丁を入れるときの、アヤメル感が
たまらないのよね（変態）
おお！ブルーチーズ！
オソローッ！
行く行く！今から飛んで行くー！
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
ノリック様
グランパ！ぷぷ。
ノリックさんはお孫さんいるの？
長女さんが赤ちゃんを抱いてって、素敵じゃないですかー
あ、言いたくなければいいですよー
自分で調べますからあ（恐っ）
四等分のウチの１つは、
焼きたてをぱくっと食べました。私が。
皮の部分が焼き芋みたいでうまかった。
なら、焼き芋でいいか。
魚焼きグリルだから
火の調整が難しいのよねー
でも焦げっぷりいいでしょ。
投稿: Mog | 2013年9月21日 (土) 11:33
庭に無花果があったのは、田舎の実家なの！
母が大きな鍋に無花果を甘く煮て、毎日おやつはそれ。
今から考えればコンポートなんだけど・・・
でも小さい頃は、”また〜？”状態だったの。
だから、スイーツにきどってのってる無花果を見ると、
”あんたも随分出世したわね〜”って思うのよ〜
嫌いじゃないんだけどね。
投稿: saiko3 | 2013年9月21日 (土) 19:45
Mogさん、こんにちは。
無花果は、失楽園。エロスと耽美と、愛おしい愚かさのイメージ。
艶美って綴りも、イケナイ感じ(笑)。
それをスモークし、火炙りにする。危険な香りを纏う。
そして、出会う。悪魔のように主張するゴルゴンゾーラに。
齧る……一口で、堕ちる、楽園に。
イブはりんごのかわりに、Mogさんの此方をいただけば、今も楽園にいたかもしれないのに。
しみじみ、妄想しちゃいました。
くすくす。お料理も凄いけど、そこに三人家族を冠するMogさんの気持ちの健康的なことに、呆気にとられました。
その上をいく、「なげ子とMog子の酔い語り」に、ライフ千点、差し上げたいです。ううう、やられた。
投稿: 過労死予備群 | 2013年9月22日 (日) 10:54
無花果とゴルゴンゾーラの組み合わせ
臭いほど合うとは・・・
ほ助さんもすごいし
焼き鳥屋さんも粋！！
また、エレベータで思いついちゃうMogさん
何者??^m^
こんなん食べたこと無いですよ～
お味噌＆無花果はあるんだけど・・
燻製はそれこそ試してみようと思ってたところ
きゃーーーもうさすが～～
コレは早めに試さなくてはヽ(*≧ε≦*)φ
投稿: やちゃmaru | 2013年9月22日 (日) 21:47
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
saiko3様
おお。そうでしたか。ご実家の。
そういえば、母の実家にも昔
無花果やらあけびなどの高級フルーツが
わんさかなっていたと聞きました。
昔っていいですねー
すてきなコンポートだわ。
こいうおやつが一番美味しいと思います。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
過労死予備軍様
うお。失楽園まででましたか（笑）
なんか色っぽいんんですよね。無花果って。
艶美。ナカナカ使わない言葉ですが
とても良い字面ですよね。
悪魔のゴルゴンゾーラ。なるほどです。
ははは。口に入れると堕ちる。
本当に説明するのを学びたいです。
今度教えてください。
昨日はスーパーでラス1の無花果をゲットして
ゴルゴン多めでまた燻してみました。
これで、今年も最後かも＾＾
なげ子、たまに出るレアキャラで
楽しいんです。ぷぷ。
ライフありがとうございます。
これで、とうぶん遊べます＾＾
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
やちゃmaru様
去年、ほ助さんがゴルゴンゾーラソースを
無花果にかけてたんですよ。
それ旨そうだったので、今年も！
焼き鳥屋さんもいいでしょ。
この他にも珍しい食べ物を焼いてくれるんです。
もちろん、焼き鳥も絶品です。
わたし、食いしん坊なので
四六時中食べ物のことを考えてるんですよ（シゴト以外は）
なので、電車にのってても、エレベーターにのってても
食べ物のことを考えてるもんで思いついちゃうんでしょうね＾＾；
お味噌汁に無花果！
うわああああ。これまたすごい組み合わせ！
きゃー。それ食べに伺いまーす。
投稿: Mog | 2013年9月24日 (火) 14:25
ありがとー‼
次回作も楽しみにしていてネ。
投稿: Yothy | 2013年9月27日 (金) 19:39
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
yothy
きゃー。他の器も楽しみにしてるうう。
どうもありがとー
投稿: Mog | 2013年9月27日 (金) 22:59