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2015年12月 9日 (水)

豊菜JIKAN_ブルーベリーのタルティーヌとサラダ

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いやはや秋が来たかと思ってたら
もう12月なんですね。

週末にまとめて写真の整理をしてたら、
夏の写真が出てくる。出てくる。
智子さんからいただいたブルーベリーの
レシピもまだまだありました。

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盛り付けもちょっとビーチサンダル風だったり。
寒っ。

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ひんやり冷凍した
ブルーベリーをトッピングしたり。
寒っ。

「豊菜JIKAN」さんのグリーンレタスも
めっちゃくちゃ爽やかな夏野菜。
(ほんとすんません)


ほら、暖房がんがんにかけて
冷たいものってなんか贅沢じゃない?

めげずにレシピに参ります。(ー人ー)

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まずは、ブルーベリーでバター。
テレビでお酢マスターの人がバターを
簡単に作ってて、ガチな神業に
真似せずにいれれず、やってみました。

ほんとにすごいよ。振るだけバター。

+++++++

ブルーベリーのバターのタルティーヌ

[材料]
ブルーベリー 1/2カップ
胡桃 5粒
塩 ひとつまみ

生ハム
ブルーベリー(飾り用) 適量
バゲット 適量

■A
生クリーム 100ml
フルーツ酢 小さじ2

[作り方]
1
ペットボトルにAの材料を入れて
5分程振りまくる。

2
ブルーベリーと胡桃を細かく刻み
1のバターと和える。

3
バゲットに2を塗り
生ハムとブルーベリーをトッピング。



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ブルーベリーとグリーンレタスのサラダ

[材料]
グリーンレタス 1個
オリーブ 5粒
ブルーベリー 適量
スプラウト 1パック
マッシュルーム(スライス) 3個

■A
ブルーベリー 1/2カップ
オリーブオイル 大さじ3
ワインビネガー 適量
レモン汁 1/2個分

[作り方]
1
Aの材料をブレンダーで撹拌。

2
サラダの材料をお皿に盛り、
サイドにドレッシングを添える。

++++++++++++++


Housaijikan

今日のお野菜は、
九州阿蘇の美味しいオーガニック野菜
「豊菜JIKAN」さんより。

美味しい恵みにごちそうさまでした。

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今日はコメントおやすみです。


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