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2016年5月

2016年5月21日 (土)

釜あげゴルゴン。

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それは先週のことでした。

リンゴ300個分くらいはあるスレンダー美人
レシピの女王様とその息子の王子が
お家に遊びにきました。

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スレンダーと女王たちは (もはや呼び捨て)
渋谷でランチしてから来るん♪
と言っていたので
おやつタイムにいらっしゃるなら
やっぱアフタヌーンティーかしら。

などと、黒船のカステラや水菓子を積み上げ
紅茶をセレクトしたところ、ふと気づく。

この人たちがお茶とスイーツなわけがない・・・
あー。ワタシはいったいレシピブログで何を学んで来たのか。

てなわけで、30ヶ月のベジョータと
チーズたちに助けられました。とさ。

写真は女王様が撮ってくれました。金魚さんありがとー。

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スレンダー美人さんから
お土産に氷見うどんをいただきました。
このおうどんほんと美味しいよねー

今日は、釜あげうどんに
ゴルゴンゾーラを和えてみたよ。

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ゴルゴンは少しクラッシュしておいてね。

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胡桃に蜂蜜をかけてオーブンでローストしてね。
これもクラッシュして焦げ目は隠してね。

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味とか関係ないけど
オサレな葉っぱを用意してね。

今日はチャービル。

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めんつゆでゴルゴンとうどんのギャップをうめてね。

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大きめの器にスタンバイ。
ジャンセンさまデビューです。ドキドキ。

miysaさんありがとー

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ドキドキ。

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茹であがりのうどんどーん。

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熱々のうちにゴリゴリ混ぜてね。

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ゴルゴンが溶けてからみます。

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盛りつけ。卵黄プラス。

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なめらかな氷見うどんと
カリカリの蜂蜜くるみと
やんちゃなゴルゴン。
ペロリでした。

ごちそうさまー。

★おまけ★

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リューセイ王子からのおみやげ。
人生、金と運。
ありがと!

金魚さん、Kittyさんまた来てねー


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2016年5月 9日 (月)

炙りマグロポキ。

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そろそろ明るい話もね。
ナチュラルコーヒーの清田に
先日たくさんの募金が集まりました。
まだまだこれからだと思うけど
がんばって欲しい。

さてさてその清田のつながりで
最近、台湾のおともだちができて
ゴールデンウイークに遊びにきてくれました。

前菜は、マグロのポキ。
ナマモノはあまり好まないと思い少し炙ってます。
母が摘んできた蕗を添えて。

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そして、このスレンダー美人からいただいた
双子のエクロールちゃんと
白えびとホタルイカのオサレ漬けも。

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あー。かわいい。
kittyさんありがとー

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炙りマグロポキ

[材料 4人前]

マグロ(お刺身用) 100g
蕗(下処理をして一番ダシに漬けました) 適量
青ネギ(トッピング用) 適量

オリーブオイル 大さじ1/2

■A
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ1
わさび 適量

サワークリーム 大さじ1

[作り方]
1
マグロは2cm角に切りAの材料に漬け込む。

2
オリーブオイルオイルをひいて温めたフライパンで
マグロを炙る。

3
お皿にサワークリームをひき
マグロと蕗を並べてネギをトッピング。
漬けだれもたらす。

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最近のいろいろ。

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冷蔵庫を買い替えました。
この子もよくがんばったなあ。

新しくきたのはデカすぎて
キッチンに行くたびに人見知りモード。


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もりを観劇。
ブルーマンでおなじみの
ブルーシアターに立ちました。
すごーい。鼻高々でした。


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本を読もうとすると
割り込まれ。

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テレビを見ていると
マッサージを要求され。

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デデ弁の試作。
いろいろありましたが、ほぼ完成。

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憧れのこのお方から
じゃ、ジャンセン・・・
オロオロ。
もったいなくて、眺めてみるばかり 笑

misyaさん、ありがとうございます。
大切に使います。 涙


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