紡ぐカフェ 冬がはじまりました。

フードコンサルティングのお仕事をさせていただいている

紡ぐカフェさんの冬がはじまりました。

ホリデー感あふれる、オーブン料理です。

まずは、フランスの肉肉しいカスレにおにぎりのオプション。

最初は三角おにぎりだったんだけど。

丸いおにぎりにしようと、調理担当のタカハシさん。

本当だ、かわいい。＾＾

彼女の作るごはんはいつも優しい味がします。

やっぱり料理は人柄が出ますね。

付け合わせのピクルスは

ざくろお酢とクローブ、シナモンで漬け込みました。

これ、香りがとてもホリデー感。

サラダの緑にドレッシングはピンクにしてもらいました。

色合いが、もうすぐクリスマスでしょ。

そして、ワタシ的ソールフード。

マカロニ＆チーズ。

チーズとベーコンとサワークリームを使った

アメリカ南部のコテコテな味付けです。

シナモン香るアップルグラノーラをトップに。

ベーコンとの相性が抜群。我ながらニッコリ。

調理女子のタカハシさんも

終始、撮影をケアしてくれたビジュアル系女子のナカザワさんも

よくガンンバってくれて

若い子って本当にいいなあって思いました。

結局、飲食店で大切にすべきは人なんだなあ。

紡ぐcafe&something。

お近くの方はぜひぜひ。

〒244-0003 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町 361-4

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